做法 ：
1主要材料图。气息
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐红椒1个 、春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁 。生抽1/2汤勺 、简豆腐盛出备用 。春天炒家常炒滴入几滴香油，气息炒匀即可出锅 。简豆腐
8接着下入红椒翻炒几下 。春天炒家常炒
7下入香菇翻炒几下 。气息蚝油1/2汤勺 、简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄 ，香菇 3朵 、韭菜 、
6锅中余油 ，
4锅中烧热适量油 ，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。
12调入少许鸡精、
食盐1.5茶勺 、火腿 、10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
3香菇 、红椒洗净 ，
食材明细 ：豆腐1块、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，韭洗净切成小段 。翻面继续煎 ，鸡精 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。